Direkt efter skörd hackas ingefäran i bitar. Den hackade ingefäran förblir också synlig i rätten. En tesked motsvarar 2 cm ingefärsrot.
| Per 100 gram. | |
|---|---|
| Energi | 103 kJ (25 kcal) |
| Fett | 1,3 g |
| Varav mättat fett | 0,1 g |
| Kolhydrater | 2,1 g |
| Varav sockerarter | 0,3 g |
| Protein | 0,5 g |
| Salt | 7,8 g |
