Go-Tan soe-oen, även kallat glasnudlar, är gjorda av mungbönor (basen för böngroddar). Soe-oen används i rätter (soto) och i snacks såsom piroger.
| Per 100 gram. | |
|---|---|
| Energi | 1476 kJ (347 kcal) |
| Fett | 0,2 g |
| Varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 85,6 g |
| Varav sockerarter | 0,4 g |
| Protein | 0,8 g |
| salt | 0,04 g |
