Zakorzeniona od ponad 60 lat w departamencie Lot w regionie Quercy, firma Jean Larnaudie to przede wszystkim ludzie oddani regionalnemu rzemiosłu, z pasją tworzący danie, które stało się obowiązkowym elementem świątecznego stołu: foie gras.
Aktualna oferta spiżarni obejmuje Rillettes de Canard Maigre od Jean Larnaudie.