Bezpośrednio po zbiorach imbir jest krojony na kawałki. Pokrojony imbir jest również widoczny w potrawie. Jedna łyżeczka odpowiada 2 cm korzenia imbiru.
| Na 100 gramów. | |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 103 kJ (25 kcal) |
| Tłuszcz | 1,3 g |
| W tym kwasy nasycone | 0,1 g |
| Węglowodany | 2,1 g |
| W tym cukry | 0,3 g |
| Białko | 0,5 g |
| sól | 7,8 g |
