Smält choklad: varför en torr skål är viktig
Ett oavsiktligt stänk och vätskan i en chokladsås har olika roller. Börja med den finish du vill uppnå, och förbered sedan en torr skål och låg värme.
Pantry |
Recept
-
-
En tjockare soppa börjar med det som redan finns i kastrullen
Innan du tillsätter mjöl, titta på ingredienserna som redan finns i din soppa. En nederländsk kokbok erbjuder en användbar distinktion mellan en soppbas och ett tillsatt förtjockningsmedel.
Pantry |
