La citronella tritata (citronella / sereh) è ampiamente utilizzata nella cucina cinese. Dona al piatto un sapore fresco. Un cucchiaino equivale a pochi centimetri di citronella.
| Per 100 grammi. | |
|---|---|
| Energia | 108 kJ (26 kcal) |
| Grasso | 1,1 g |
| Di cui saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 2,5 g |
| Di cui zuccheri | 1 g |
| Proteine | 0,2 g |
| sale | 7.8 g |
