OSCAR Demi glace 1kg
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OSCAR Demi glace 1kg
OSCAR Demi glace. Pack contents: 1kg.
Prepare or dilute using the pack’s method, then use as the base of a pan sauce. A little cooked mushroom or red-wine reduction can change the finished sauce; taste before adding salt.
Supplier product information
Ingrediëntendeclaratie: Runderbotten, water, uien, tomatenpuree, gekarameliseerde suiker, lavas, zout. Gemaakt met 2,6 kg runderbotten voor 1 liter demi-glace.
| Voedingswaarde per | 100g/ml | Portie | RI**/portie |
| Energie in kJ en kcal | 50.00 kcal | ||
| Energie in kJ en kcal | 212.00 kJ | ||
| Vetten | 0.10 g | ||
| waarvan verzadigd vet | 0.10 g | ||
| Carbohydrate | 1.10 g | ||
| of which sugars | 1.00 g | ||
| Fibre | 0.80 g | ||
| Protein | 10.80 g | ||
| Salt | 0.52 g |
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