Garam Masala bedeutet wörtlich „heiße Gewürzmischung“ und ist eine Gewürzmischung, die in vielen indischen Haushalten täglich verwendet wird. Die Mischung verleiht verschiedenen Gerichten einen leicht pikanten, würzigen Geschmack.
| Pro 100 Gramm. | |
|---|---|
| Eiweiß | 12,8 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Davon Zucker | 2,5 g |
| Fett | 12,8 g |
| Kohlenhydrate | 31,3 g |
| Salz | 0 g |
| Natrium | 0 g |
| Energie | 1430 kJ (343 kcal) |
Zutaten: 80% Gewürze (Sternanis, Koriander, Kreuzkümmel, Kümmel, Zimt, Ingwer, Pfeffer, Chilischoten), Mangopulver, Lorbeerblatt.
