Les vermicelles Go-Tan soe-oen sont fabriqués à partir de haricots mungo (la base des pousses de soja). Le soe-oen est utilisé dans des plats (soto) et dans des collations comme les pâtés.
| Pour 100 grammes. | |
|---|---|
| Énergie | 1476 kJ (347 kcal) |
| Matières grasses | 0,2 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 85,6 g |
| Dont sucres | 0,4 g |
| Protéines | 0,8 g |
| Sel | 0,04 g |
