Riz tendre, crémeux et ferme pour ce classique de la cuisine italienne. Les grains absorbent beaucoup d'humidité pendant la cuisson, ce qui rend le riz agréablement tendre et crémeux.
| Par 100 grammes. | |
|---|---|
| Énergie | 1484 kJ (350 kcal) |
| Matières grasses | 1,4 g |
| Dont acides gras saturés | 0,7 g |
| Glucides | 78 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 5,8 g |
| sel | <0,01 g |
Ingrédients : riz à risotto.
