Tyrrells

Herefordshire nell'ovest dell'Inghilterra ha ancora più precipitazioni rispetto al resto dell'Inghilterra. È verde e bella e la fertile terra rossa coltiva le patate migliori per fare le patatine: le patate Lady Rosetta e Lady Claire. Sono patate 'secche' dal bel colore e dal sapore pieno. Non molto adatto per cucinare e mangiare con gli spinaci, ma perfetto per cuocere le patatine. Dal 2002 gli agricoltori lo fanno da soli, presso la "Court Farm" di Tyrrells. Con patate locali e aromi naturali. Il campo più vicino è letteralmente accanto alla fattoria, il campo più lontano è a 40 chilometri di distanza.