I soe-oen Go-Tan, detti anche vermicelli, sono fatti con fagioli mungo (base dei germogli di soia). I soe-oen vengono usati in piatti (soto) e in snack come i pasticci.
| Per 100 grammi. | |
|---|---|
| Energia | 1476 kJ (347 kcal) |
| Grassi | 0,2 g |
| Di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 85,6 g |
| Di cui zuccheri | 0,4 g |
| Proteine | 0,8 g |
| Sale | 0,04 g |
