Garam masala betekent letterlijk 'heet specerijenmengsel' en is een kruidenmix die dagelijks in veel huishoudens in India wordt gebruikt. De mix geeft diverse gerechten een licht pittige, kruidige smaak.
| Per 100 gram. | |
|---|---|
| Eiwitten | 12,8 g |
| Waarvan verzadigd | 1,2 g |
| Waarvan suikers | 2,5 g |
| Vetten | 12,8 g |
| Koolhydraten | 31,3 g |
| zout | 0 g |
| Natrium | 0 g |
| Energie | 1430 kJ (343 kcal) |
Ingrediënten: 80% specerijen (steranijs, koriander, komijn, karwijzaad, kaneel, gember, peper, chilipeper), mangopoeder, laurierblad.
