Inmediatamente después de la cosecha, el jengibre se corta en trozos. El jengibre picado también permanece visible en el plato. Una cucharadita equivale a 2 cm de raíz de jengibre.
| Por 100 gramos. | |
|---|---|
| Energía | 103 kJ (25 kcal) |
| Gordo | 1,3 g |
| De los cuales saturados | 0,1 g |
| Carbohidratos | 2,1 g |
| De los cuales azúcares | 0,3 g |
| Proteína | 0,5 g |
| sal | 7,8 g |



























