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      Wussten Sie, dass die Herkunft jeder Kakaobohne in Schweizer Tafelschokolade bekannt und nachvollziehbar ist? Swiss ist am Herstellungsprozess von der „Bohne bis zum Riegel“ beteiligt! Ein „bean to bar“-Chocolatier ist ein Chocolatier, der für den Einkauf der Kakaobohnen verantwortlich ist, selbst röstet, die Enden selbst mahlt, andere Aromen hinzufügt, langsam schraubt und dann die Kuvertüre in eine Form gießt. Grundsätzlich wird die Schokolade vollständig aus Kakaobohnen hergestellt, um ihren eigenen Prozess zu blockieren. Die Herkunft und Qualität jeder Kakaobohne hat großen Einfluss auf den Geschmack!
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